
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Huningue, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : Préparer et façonner les pâtes en respectant scrupuleusement les recettes et les poids établis Contrôler l'hydratation des pâtes et assurer la cuisson des pains selon les standards de qualité Maintenir la propreté et l'entretien du four à sole, incluant un nettoyage complet hebdomadaire pour le fournier Entretenir votre espace de travail et nettoyer quotidiennement la zone pétrin et les équipements spécifiques Laver les chambres de fermentation une fois par semaine, y compris les bouches d'égout des chambres de pousse Retirer les produits impropres et jeter les cartons d'emballage Suivre l'évolution du rayon et remplir les produits au fil de la journée afin d'assurer leur disponibilité Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 1 an sur ce poste. Passionné par le métier de boulanger, vous possédez de solides connaissances des techniques de panification, de la fermentation des pâtes et des méthodes[...]